"Cantina Facile", partecipazione e interesse per l'incontro di Cia Pesaro-Urbino
San Lorenzo in Campo - Partecipazione e numerose domande hanno caratterizzato "Cantina Facile", l'iniziativa promossa da Cia Agricoltori Italiani Pesaro-Urbino e dedicata ai viticoltori, che si è svolta questa mattina nella Sala Consiliare del Comune di San Lorenzo in Campo.
Partecipazione e numerose domande hanno caratterizzato "Cantina Facile", l'iniziativa promossa da Cia Agricoltori Italiani Pesaro-Urbino e dedicata ai viticoltori, che si è svolta questa mattina nella Sala Consiliare del Comune di San Lorenzo in Campo.
L'incontro, con la parte tecnica affidata al tecnico di laboratorio Gianluca Latini, ha affrontato in particolare i metodi di vinificazione per vini bianchi e rossi, fornendo indicazioni pratiche per prevenire gli errori più comuni e migliorare la qualità del prodotto. Temi che erano al centro dell'iniziativa fin dalla sua presentazione.
"È stato un incontro molto partecipato, con un pubblico attento e particolarmente interessato a un settore che sta attraversando un momento di difficoltà – sottolinea Sabina Pesci, presidente di Cia Agricoltori Italiani Pesaro-Urbino–. Assistiamo purtroppo alla progressiva scomparsa delle piccole produzioni casalinghe, con il rischio di perdere saperi e tradizioni profondamente legati alle nostre campagne. Le tante domande poste durante l'incontro hanno dimostrato quanto ci sia bisogno di fare chiarezza, sfatare falsi miti e acquisire le conoscenze necessarie per migliorare la qualità di un prodotto storico del nostro territorio."
di Roberto Valeri
29/08/2026
