Gli agricoltori protagonisti alla rassegna Raci
MACERATA – Successo di pubblico per la 34esima edizione della Raci, la Rassegna Agricola Centro Italia che si è svolta al Centro Fiere di Villa Potenza dal 11 al 13 maggio 2018.
Protagonisti di questa iniziativa anche gli agricoltori della Cia – Confederazione agricoltori di Macerata che operano nei diversi settori dell’agroalimentare, della filiera corta agricola, dell’agricoltura biologica, delle fattorie didattiche, della zootecnia, della meccanizzazione agricola, promozione turistica del territorio rurale.
<<La presenza in Raci è stata organizzata con Copagri e Confagricoltura. Nello spazio condiviso a noi destinato c'erano in totale quaranta espositori, tutti con prodotti tipici e locali di propria produzione, sia freschi che lavorati, come marmellate, vino, olio, carciofi, fave fresche, noci e zafferano – commenta Mirella Gattari presidente regionale della Cia Marche -. Grandissimo interesse e apprezzamento ha ottenuto la polenta preparata in loco con farina del mais ottofile dell'agricoltore custode nostro socio Marino Montalbini. Si tratta di un particolare mais autoctono iscritto nell'elenco dell'Assam>>.
La manifestazione, dunque, è divenuta ancora di più il racconto del territorio e del futuro sostenibile attraverso l'organizzazione di momenti degustativi dei prodotti tipici locali, laboratori culinari, dimostrazioni pratiche dei processi di lavorazione e percorsi didattici per scolaresche.
<<I nostri agricoltori hanno partecipato con entusiasmo alla fiera, per mettere in mostra le diverse e apprezzate delizie frutto della nostra terra e del grande, paziente e sapiente loro impegno – conclude Gattari -. Siamo assolutamente pronti ad accompagnare i nostri soci in eventi come questo capaci di esaltare il lavoro di ognuno>>.
di Luigina Pezzoli
17/05/2018
